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[ 最新レビュー ] イギリスのお菓子と旅の魅力がいっぱい！プティングというイギリスの代表的な甘いものをメインに、パイやスコーン、メレンゲなどむこうの人々が普通に食べているお菓子が、本の中に溢れんばかり。お菓子や風景、その周りの楽しそうな人々の写真がいっぱい。もうすぐにでもイギリスに行きたい！そう思ってしまいます。その上、著者は、イギリス政府公認の観光ガイド.......

[ 最新レビュー ] 銭湯沢山の事例が紹介されているが、その中でも、薪窯のパン屋、薪を使う銭湯、ペチカが印象に残った。
これから薪や炭を暮らしの中で使おうと思う人には参考になるだろうし、読み物としても楽しめる内容になっている。.......

[ 最新レビュー ] 焼き菓子の基本は｢混ぜる」にあり！｢バターを室温に戻す｣｢切るように混ぜる｣等々、お菓子作りのレシピには独特の定番表現が登場する。「室温って､季節によって違うよね…」「切るように混ぜるって、具体的にはどうすればいいの？」等の疑問が初心者を襲う。
焼き菓子は、材料を用意→混ぜる→生地が出来たら焼く、というのシンプルな作り方のも.......